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SAC ( parcours d'auto-contrôle)
LA SÉCURITÉ ET L’HYGIÈNE
Cette formation vous aidera à maitriser vos obligations légales, à vous simplifier la tâche, afin que vous économisiez du temps et de l’argent lors de la mise en place de votre système d’auto-contrôle dans votre établissement.

Pour vous aider à instaurer ce système, une formation est organisée sous forme d’un parcours de 4 modules complémentaires : il vous faudra donc suivre ce parcours dans son intégralité pour en tirer un profit maximum.

Les modules s’adressent aux employés et ouvriers du secteur HoReCa.

A la fin du parcours, les participants recevront un certificat qu’ils pourront faire valoir comme preuve de leur connaissance des nouvelles exigences en matière de sécurité alimentaire et de leur bonne volonté en matière de mise aux normes.
POUR QUI?
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QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME
  • Hygiène et bonnes pratiques en restauration (module 1)
  • HACCP : Comment faire ? (module 2)
  • La traçabilité dans le secteur Horeca et la préparation à la validation de votre système d’auto-contrôle (module 3&4)
 OU ET QUAND?
  • MARCHE(3x7h)
- Lundi 19-03-2012 (9h - 16h)
- Lundi 26-03-2012 (9h - 16h)
- Lundi 16-04-2012 (9h - 16h)

FORMATEUR
FOOD SAFETY CONSULT

Horeca Formation Wallonie
Avenue Gouverneur Bovesse, 35 bte 2 - 5100 Jambes
Tél. : 081 72 18 84 - Fax : 081 72 18 85 

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