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Zakouskis - Nouveau

Personnel de cuisine : perfectionnement

	Palmiers au fromage, roulés au pâté et haché, friands à la viande,… A partir d’un bon feuilletage, nous réaliserons une série de mises en bouche aussi simples en préparation, que savoureuses en bouche. Préparées à l’avance, elle seront servies lors de vos réceptions, cocktails dinatoires, ou lors d’un repas familial et décontracté.
POUR QUI? .

QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME Diverses recettes de mises en bouche Explication de la réalisation d’un feuilletage	OU ET QUAND? TOURNAI(1x8h) - Mardi 29-05-2012 (9h - 17h)
FORMATEUR L. PIRARD

Horeca Formation Wallonie
Avenue Gouverneur Bovesse, 35 bte 2 - 5100 Jambes
Tél. : 081 72 18 84 - Fax : 081 72 18 85