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Idées de lunchs pas chers et demandant peu de main d'oeuvre

Personnel de cuisine : perfectionnement

	Comment composer un menu de type « lunch trois services » en respectant un prix démocratique et une bonne gestion du temps de préparation. Le but est simple : pouvoir réaliser un lunch attractif pour moins de 25,00 € en n’ayant besoin que de très peu de main d’oeuvre.
POUR QUI? .

QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME Explications théoriques Recettes pratiques	OU ET QUAND? SPA(1x4h) - Lundi 19-03-2012 (14h - 18h)
FORMATEUR M. HUBAUT

Horeca Formation Wallonie
Avenue Gouverneur Bovesse, 35 bte 2 - 5100 Jambes
Tél. : 081 72 18 84 - Fax : 081 72 18 85