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La cuisine régionale - Nouvelle formule

Personnel de cuisine : perfectionnement

	Les produits du terroir ? Méconnus ? Pourtant, ils sont partout ; il suffit juste d’apprendre à les connaître pour les mettre en valeur. Quelques recettes pour lancer une réflexion sur comment utiliser au mieux ces produits si proches de nous.
POUR QUI? .

QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME Mise en valeur de produits du terroir Réalisation de recettes	OU ET QUAND? SPA(1x4h) - Mercredi 07-03-2012 (14h - 18h)
FORMATEUR C. LAMBERT

Horeca Formation Wallonie
Avenue Gouverneur Bovesse, 35 bte 2 - 5100 Jambes
Tél. : 081 72 18 84 - Fax : 081 72 18 85