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Les poissons et les sauces - Nouvelle formule

Personnel de cuisine : initiation

	Lors de cette formation vous apprendrez les trucs et astuces pour réaliser de parfaits plats alliant poissons et sauces. Vous cuisinerez des recettes classiques en passant par des recettes plus modernes.
POUR QUI? .

QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME Les différentes sauces Les différentes alliances entre les poissons et les sauces	OU ET QUAND? NAMUR(3x4h) - Lundi 13-02-2012 (13h30 - 17h30) - Lundi 27-02-2012 (13h30 - 17h30) - Lundi 05-03-2012 (13h30 - 17h30)
FORMATEUR O. ACCINDINUS

Horeca Formation Wallonie
Avenue Gouverneur Bovesse, 35 bte 2 - 5100 Jambes
Tél. : 081 72 18 84 - Fax : 081 72 18 85