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A la découverte de la cuisine thaïe traditionnelle et d'aujourd'hui
Personnel de cuisine : initiation
Lors de cette formation, vous apprendrez à utiliser les produits thaïes et asiatiques, vous découvrirez les différentes épices et les légumes.
Vous réaliserez diverses recettes thaïes et vous découvrirez des variantes européanisées pour finalement maîtriser ce mélange subtil de saveur et d’équilibre du goût typique de la cuisine thaïlandaise.
POUR QUI?
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QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME
  •  Découverte des légumes, fruits, épices thaïes et asiatiques
  •  Préparation traditionnelle
  •  Curry thaï
  •  Nouvelle cuisine thaïe
 OU ET QUAND?
  • SPA(4x3h)
- Jeudi 08-03-2012 (14h - 17h30)
- Jeudi 15-03-2012 (14h - 17h30)
- Jeudi 22-03-2012 (14h - 17h30)
- Jeudi 29-03-2012 (14h - 17h30)

FORMATEUR
T. BOOTTAWONG

Horeca Formation Wallonie
Avenue Gouverneur Bovesse, 35 bte 2 - 5100 Jambes
Tél. : 081 72 18 84 - Fax : 081 72 18 85 

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