Cette formation vous aidera à maîtriser vos obligations légales, à vous
simplifier la tâche, afin que vous économisiez du temps et de l’argent lors de
la mise en place de votre système d’auto-contrôle dans votre établissement.
Pour vous aider à instaurer ce système, une formation est organisée sous
forme d’un parcours de 4 modules complémentaires : il vous faudra donc
suivre ce parcours dans son intégralité pour en tirer un profit maximum.
Les modules s’adressent aux employés et ouvriers du secteur HoReCa.
A la fin du parcours, les participants recevront un certificat qu’ils pourront
faire valoir comme preuve de leur connaissance des nouvelles exigences en
matière de sécurité alimentaire et de leur bonne volonté en matière de mise
aux normes.
Pour vous aider de la façon la plus concrète et efficace si votre travailleur a
participé aux 4 modules et que le siège social de votre société est présent
en région wallonne, deux outils sont mis à votre disposition : une mallette
autocontrôle et un module pratique sur site.
Ce module de formation d’une demi-journée vous est octroyé gratuitement.
Il vous permet de valider avec le consultant la mise en oeuvre pratique dans
votre établissement des acquis de la formation.
Au cours de ce module pratique, le formateur vous remettra une mallette
autocontrôle. Cette mallette contient différents outils destinés à vous aider à
implémenter votre système autocontrôle :
Un classeur structuré par différents intercalaires
6 posters hygiène
Un thermomètre sonde et un outil de contrôle de la température
d’ambiance