Les possibilités de la cuisine moléculaire - Nouveau
 | Personnel de cuisine : perfectionnement |
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La cuisine moléculaire, c’est utiliser de nouveaux ingrédients avec de
nouvelles méthodes avec de nouvelles méthodes et du matériel innovant.
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POUR QUI? .
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QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME
Explication de la cuisine moléculaire
Recettes pratiques
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OU ET QUAND? - Jeudi 07-10-2010 (14h - 18h) - Jeudi 14-10-2010 (14h - 18h)
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FORMATEUR
Anthony Delhasse
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