Initiation au maniement du couteau - Nouveau
 | Personnel de cuisine : initiation |
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Utilisation du couteau de cuisine avec l’apprentissage de différentes tailles
de légumes.
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POUR QUI? .
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QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME
Explication du maniement des couteaux,
Les différentes tailles de légumes: julienne, brunoise, hâché,…
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OU ET QUAND? - Mercredi 06-10-2010 (14h - 18h)
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FORMATEUR
Martin Hubaut
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